산지 직송 | 친환경 무항생제
도매 공급 단가 문의
대한수산 무항생제 생새우 (활새우)
전북 부안의 청정 양식장에서 출하 당일 아침에 즉시 건져올려 포장 및 배송 처리되는 생새우입니다. 단단한 육질과 입안 가득 맴도는 자연스러운 단맛을 생생히 느끼실 수 있습니다.
| 출하 시기 | 매년 8월 중순 ~ 11월 초 (제철 한정 수량) |
|---|---|
| 크기/미수 기준 | 대과 (1kg 당 약 25 ~ 30미) / 특대과 (1kg 당 약 20미 내외) |
| 포장 상태 | 빙장 신선포장 (아이스박스 + 얼음가득) 및 활어 포장 연동 |
초저온 급속 냉동 | 사계절 상시 공급
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대한수산 급속 냉동 새우
새우를 수확하자마자 물을 뺀 뒤 영하 40도 이하의 액체 질소 또는 초저온 급속 동결기를 사용하여 급속 동결 처리한 프리미엄 상품입니다. 해동 후에도 갓 잡았을 때의 탱탱한 질감이 고스란히 살아납니다.
| 출하 시기 | 연중 상시 공급 및 배송 가능 |
|---|---|
| 크기/미수 기준 | 중과 (1kg당 35미) / 대과 (1kg당 28미) / 특대과 (1kg당 22미) |
| 보관 및 포장 | -18℃ 이하 냉동 보관 / 박스 단위(10kg) 벌크 포장 가능 |
100% 수작업 탈각 | 손질 없이 바로 요리
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대한수산 프리미엄 손질 탈각 새우
신선한 세라믹 수조에서 기른 고품질 새우의 껍질, 머리, 내장(모래집)을 100% 수작업으로 위생적이고 깨끗하게 손질하여 급속 동결한 제품입니다. 번거로운 손질 과정 없이 바로 조리할 수 있어 레스토랑, 밀키트 업체 등에서 대량 조리 및 식재료비 절감용으로 각광받고 있습니다.
| 구분 및 가공 | 생 탈각 알새우 (Raw) / 자숙 알새우 (Cooked - 스팀 가열 후 냉동) |
|---|---|
| 크기 규격 | 21/25 (대형) / 31/40 (중대형) / 41/50 (중형) / 51/70 (일반) |
| 추천 용도 | 파스타, 감바스 알 아히요, 볶음밥, 샐러드 토핑, 칠리새우 등 고급 식재료 |